Come conservare il tartufo?

Directions

1. Nel FRIGORIFERO:

   1. avvolgere il tartufo con una carta assorbente;

   2. metterlo in un contenitore di vetro.

   Periodo di conservazione: 5-10 gg. (tartufo estivo), ca. 20 gg. (tartufo invernale).

   Accorgimenti: il tartufo va pulito al momento dell'uso.

   
   

2. Nel CONGELATORE:

   1. lavare il tartufo, allontanando la terra con uno spazzolino;

   2. asciugare bene;

   3. metterlo in una busta idonea.

   Periodo di conservazione: max 3 mesi.

   Accorgimenti: estrarre il tartufo dal congelatore 5-10 minuti prima dell'uso.